W ramach projektu „Kształcenie zawodowe gwarancją rozwoju Powiatu Kieleckiego” w Powiatowym Młodzieżowym Ośrodku Wychowawczym odbyły się kursy doskonalące dla uczestników projektu. W każdym kursie wzięło udział 8 wychowanków PMOW w Podzamczu, którzy kształcili swoje umiejętności pod okiem fachowców.
Kurs „Kuchnia molekularna”
Kurs „Zdobienie ciast i tortów”
Kurs „Carving”
Kurs „Barista”